Robba

Svoja vrata smo odprli 15.5.2015, v prostorih bivšega Minimala. Robbo sta zasnovala Špela in Aleš iz AKSL arhitekti, za kar sta tudi prejela 1. Nagrado natečaja Slovenski oblikovalski dosežki na Mesecu oblikovanja v kategoriji Interier leta 2015 javni interierji.

“Robba navdušuje s svojim močnim likovnim izrazom. Arhitektom je s pomočjo preprostega prostorskega ovoja iz geometrijskih vzorcev, ki so parafraza baročnega motiva z Robbovega vodnjaka, uspelo ustvariti dinamičen prostor druženja. Lokal Robba kaže ubrano ravnotežje med minimalizmom in maksimalizmom, med iluzijo in stvarnostjo.˝

(članek)

V Robbbi se trudimo, da bi naši gosti poleg uživanja in dobrega počutja v ambientu, uživali tudi kulinariki. Naš meni je skrbno izdelan do potankosti, zelo inovativen, predvsem pa se lahko pohvalimo, da ne uporabljamo zmrznjenih živil, ter da so vsi izdelki pripravljeni v naši kuhinji z veliko truda in ljubezni.

Prav tako smo dali tudi velik poudarek na pijačah, kjer za vas strežemo zdrave brezalkoholne napitke, smoothije, čaje s svežimi sestavinami….. Velik poudarek smo dali na vina, saj imamo kar 20 različnih slovenskih vin in penin na kozarec. Veliko delamo tudi na mešanih pijačah, kjer pa uporabljamo sezonsko in le sveže sadje in zelenjavo, kar pa v kombinacijah pričara eksplozije okusov.

Menu

Za danes še ni vpisane dnevne ponudbe.
Za informacije pokličite na telefonsko številko
+386 1 422 03 70

ZAJTRK Strežemo od 9.00 — 12.00

ZA DOBRO JUTRO

Granola z grškim jogurtom in svežim sadjem 3,50 €

Sveže sadje z grškim jogurtom in medom 3,50 €

Masleni rogljiček 1,60 €

Umešana jajca s kranjsko klobaso 3,50 €

Jajca v toastu, paradižnik 3,50 €

toast s šunko in sirom 2,50 €

SMOOTHIJI

Green monster 3,50 €
Špinača, jagode, banana, med

Banana 3,50 €
Banana, jagode, mandlji, čokoladni proteini

Jagodni z muesli 3,50 €
Sojino mleko, muesli, banana, jagode, vanilji sladkor


PREDJEDI Strežemo od12.00 — 22.00

Dnevna juha/ Soup of the day 3,50 €

Jetrna pašteta 6,00 €
Med, tartufata, sadni kruh

Goveji tatar 7,50 €
Tartufata, Grana padano

Pršut in salama in mocarela 6,00 €
Olive, sladko pekoče paprike

Namaz iz polenovke 6,00 €
live, toast

Zelenjavni tris Avokadov 6,00 €
in čičerikin namaz, zelenjavni čips

Žabji kraki 6,00 €
Mary rose omaka

ocvrti raki 7,00 €
Mary rose omaka

Piščančji pohančki 6,00 €

Rakov koktajl 7,00 €
Jabolko, kari, mary rose omaka

Dnevni izbor sirov 7,00 €

Kranjska klobasa 6,00 €
Bučna majoneza in bučna semena


GLAVNE JEDI Strežemo od 12.00 — 22.00

MESNE JEDI

Pljukanci 9,00 €
Kranjska klobasa, radič, dimljena rikota

Njoki 9,00 €
panceta, paradižnik

Krpice 9,00 €
Raca, buča,kostanj,bučna semena

Rib-eye steak 18,00 €
Gobe, špinača, jajce, bernaise

Telečja lička 14,00 €
Krompirjev pire, jurčki gorčična semen

Ljubljanski zrezek 11,00 €
Praženi krompir s sušenimi paradižniki

Pljučni medaljon 18,00 €
Panceta, sirov štrukelj, porto omaka

Robba Rib Burger in ocvrt krompir 6,90 €
Panceta, sir

VEGETARJANSKE JEDI

Gratiniran zelenjavni ragu 11,00 €

RIBJE JEDI

črna sipina rižota 10,90 €
Aioli s česnom in žafranom

File brancina 16,00 €
Kremna špinača, krompir, grana padano

File ribe (dnevna ponudba) 16,00 €
Priloga

PRILOGE | SIDE DISH

ocvrt krompir 3,50 €

Pire krompir 3,50 €

»Štrukelj« 3,50 €

Sotirana zelenjava 3,50 €

Mešana solata 4,00 €

Dvojna mešana solata 7,00 €


SLADICE Strežemo od 9.00 — 22.00

Skutna pita z limeto 4,90 €
Sladoled

Fondant s temno čokolado 4,90 €
Karamelizirana banana, omaka iz arašidov, sladoled

Hišna sladica 4,90 €

Jabolčna pita 4,90 €
Cimet omaka, rozine, mandlji, punč sladoled

BELA VINA

Sivi Pinot / Pinot Grigio
Jakončič
Goriška Brda, Slovenija

Rebula Medot
Goriška Brda, Slovenija

Malvazija
Santomas, Slovenska Istra

Riesling Protner
Štajerska, Slovenija

Sauvignon
Šumenjak EKO
Štajerska, Slovenija

Chardonnay
BREG Marof
Prekmurje, Slovenija

Gredič, Movia
Goriška Brda, Slovenija

Burja
Vipava, Slovenija

RDEČA VINA

Merlot Jakončič A.
Goriška Brda, Slovenija

Cabernet Sauvignon
Simčič M. Goriška Brda, Slovenija

Modri Pinot

Noir Verus
Štajerska, Slovenija

Modra Frankinja
Barrique Šturm
Bela Krajina, Slovenija

Sutor Red
Vipava, Slovenija

Cabernet Franc
Ščurek Goriška Brda, Slovenija

Refošk Bio

Korenika Moškon
Slovenska Istra, Slovenija

Cabernet Sauvignon
Reserva, Dolfo
Vipava, Slovenija

PENINE in ŠAMPANJCI

Mosaic Brut
Jakončič
Goriška Brda, Slovenija

Prosecco Brut
SOLIGO Italija

Mumm Cordon

Rouge Reims, France

Bjana Rose Brut
Goriška Brda, Slovenija

Mumm Rose
Reims, France

Veuve Clicquot
Brut Yellow Label
Reims, France

ROSE ROSÉ

Batič
Polsuho | Of Dry
Vipava, Slovenija

Guerila
Suho | Dry
Vipava, Slovenija

Kupljen Modri Pinot
Pinot Noir Suho | Dry
Štajerska, Slovenija

NAŠI MESEČNI COCKTAILI

Mango & Basil Bellini
Naša drugačna izvedba klasike. Domači pire iz manga in bazilike s penino.

Christmas in a Glass
Kombinacija vas bo navduševala pred božičem, po božiču pa zbujala lepe spomine. Jack Daniel’s, De Kyper amaretto, Chai, cimet, krhlji pomaranče

Gin & Tea Party
Zeleni čaj, Beefeater 24, Vanilija in limonin sok. Kaj takega pa še ne?

Smashing pumpkins
Havana Anejo, domači Hokaido bučni pire, zimske začimbe, naj se zimska pravljica začne.

Call me crazy
Sandeman porto, Martell V.S.O.P, sladek balzamiko, med, poper … kdo je tukaj nor?

Perry but not Fred
Viljamovka, De Kyper amaretto, Marelična marmelada, beljak in limona. Vi odločate ali je ali ni …

NAŠI KLASIKI OUR CLASSICS

Vesper
Pijača se prvič pojavi leta 1953 v noveli Iana Fleminga z naslovom Casino Royal, kjer agent 007 razloži barmanu kako pijačo pripraviti. Hvala Jame Bond ampak mi bomo tehniko mešanja prilagodili po svoje. Absolut Vodka,

Side Car
Pijača sestavljena proti koncu prve svetovne vojne. Famozna bara Harry’s New York bar v Parizu in Buck’s club v Londonu trdita, da je prva pijača sestavljena pri njih, kakorkoli, bil pa je prvi dober cocktail po koncu prohibicije.

Tommy’s Margarita
Pripravil ga je Julijo Barmejo za družinsko Mehiško restavracijo in bar v San Franciscu. Pijača je postala ena najbolj priljubljenih pri barmanih po celem svetu. Agave sirup, limetin sok in Tradicionalna Olmeca tequila, na ledu s solni robom.

Martinez
Dostikrat označen kot originalni Martini, ta variacija iz Manhattan-a se prvič pojavi leta 1884 v literaturi O.H Byron-a z naslovom ‘ The modern Bartender’ Beefeater Gin, Garrone Rdeči Vermouth, De Kyper Triple sec in Angostura Bitters, streženo brez ledu a zelo hladno.

Bloody Mary
Macerirali smo worchester sauce z rožmarinom, paradižnikom, zeleno, olivami, česnom, čiliji, cele tri mesece. Nekaj nepozabnega. Beefeater Gin ali Absolut Vodka, Paradižnikov sok, Mary mix, sol, poper

Rezervacije

* polja so obvezna

Kontakt

Mestni trg 4, Ljubljana + 386 1 422 03 70

Delovni čas
vsak dan od 9:00 do 00:00

e-mail: robbarestaurant@gmail.com